Le vinaigre est un condiment obtenu par la fermentation acétique du vin à travers les levures. Dans ce cas, les levures ont été spécialement sélectionnées car elles font partie de la flore environnementale typique du territoire où il est produit. Il doit contenir une quantité maximale d'acide acétique de 6 % comme indiqué sur l'étiquette.
La fameuse mère acétique est la levure qui s'est formée naturellement dans les tonneaux en raison de l'exposition à l'air à température ambiante du vin. C'est d'elle que provient le patrimoine de flore acétique utile pour obtenir le vinaigre souhaité.
€ 5,45
Description
Le vinaigre est un condiment obtenu par la fermentation acétique du vin à travers les levures. Dans ce cas, les levures ont été spécialement sélectionnées car elles font partie de la flore environnementale typique du territoire où il est produit. Il doit contenir une quantité maximale d'acide acétique de 6 % comme indiqué sur l'étiquette. La fameuse mère acétique est la levure qui s'est formée naturellement dans les tonneaux en raison de l'exposition à l'air à température ambiante du vin. C'est d'elle que provient le patrimoine de flore acétique utile pour obtenir le vinaigre souhaité.
Ingrédients
Peut contenir : Sulfites supérieurs à 10 mg/L
Analyse Nutritionnelle
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Additifs
Certifications