Fleurs d'osmanthe. L'Osmanthus Fragrans ou Sweet Olive est un arbuste persistant au beau feuillage et aux grappes de petites fleurs très parfumées. En Chine, ce thé est particulièrement apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour la beauté de ses feuilles. L'infusion aux fleurs d'osmanthe est une spécialité chinoise, appréciée pour son arôme délicat et son délicieux goût floral, avec des notes de miel et d'abricots d'été sucrés. Lieu d'origine : Guanxi, Chine. Méthode d'infusion : nous recommandons d'utiliser la théière en verre. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous conseillons 5 grammes de fleurs pour 500 ml d'eau, à une température de 90°C pendant un temps d'infusion de 3 à 8 min selon les goûts personnels. Si vous souhaitez préparer l'infusion selon la méthode orientale (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml, nous recommandons d'utiliser 5 grammes de fleurs pour réaliser des infusions multiples. Chauffez l'eau à 90°C pour une première infusion de 30 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes (30-40-50...). Pour une association intéressante de saveurs et afin d'en exalter davantage les bienfaits pour la santé, ces fleurs d'osmanthe peuvent être infusées avec du thé, en particulier des Puers cuits et des thés rouges. Bienfaits : dans la MTC (Médecine Traditionnelle Chinoise), les fleurs d'osmanthe sont utilisées pour réchauffer l'estomac, rafraîchir l'haleine, soulager la toux, aider en cas de yeux fatigués et de vision brouillée.
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Fleurs d'osmanthe. L'Osmanthus Fragrans ou Sweet Olive est un arbuste persistant au beau feuillage et aux grappes de petites fleurs très parfumées. En Chine, ce thé est particulièrement apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour la beauté de ses feuilles. L'infusion aux fleurs d'osmanthe est une spécialité chinoise, appréciée pour son arôme délicat et son délicieux goût floral, avec des notes de miel et d'abricots d'été sucrés. Lieu d'origine : Guanxi, Chine. Méthode d'infusion : nous recommandons d'utiliser la théière en verre. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous conseillons 5 grammes de fleurs pour 500 ml d'eau, à une température de 90°C pendant un temps d'infusion de 3 à 8 min selon les goûts personnels. Si vous souhaitez préparer l'infusion selon la méthode orientale (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml, nous recommandons d'utiliser 5 grammes de fleurs pour réaliser des infusions multiples. Chauffez l'eau à 90°C pour une première infusion de 30 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes (30-40-50...). Pour une association intéressante de saveurs et afin d'en exalter davantage les bienfaits pour la santé, ces fleurs d'osmanthe peuvent être infusées avec du thé, en particulier des Puers cuits et des thés rouges. Bienfaits : dans la MTC (Médecine Traditionnelle Chinoise), les fleurs d'osmanthe sont utilisées pour réchauffer l'estomac, rafraîchir l'haleine, soulager la toux, aider en cas de yeux fatigués et de vision brouillée.
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