Découvrez le goût à la fois doux et acidulé du Thé Puer Sheng GABA GAPU Grade P : il s’agit d’une variété à grandes feuilles de GABA, un thé particulier, travaillé dans un environnement sans oxygène qui développe ainsi l’acide gamma-aminobutyrique, un excellent allié contre le stress et l’hypertension. Chaque tasse est une surprise de saveurs, allant des fruits rouges les plus acidulés à des notes balsamiques et douces. Les feuilles de ce thé, cultivées et récoltées au Myanmar puis travaillées selon des techniques taïwanaises, proviennent du cultivar Assamica de Camellia Sinensis. Dégustation - Vue et odorat. Les grandes feuilles roulées du Thé Puer Sheng GAPU Grade P présentent des nuances variées, du brun cuivré au noir, avec de nombreux bourgeons dorés. Avant même d’être infusées, elles dégagent des notes douces de tabac à pipe et des touches légèrement fruitées. Une fois infusées, nous pouvons percevoir un arôme balsamique de bois et d’écorce qui rappelle presque l’eucalyptus, ainsi que des notes fruitées de prune. La liqueur est de couleur ambrée et la texture de ce thé se révèle de corpulence moyenne, ronde et enveloppante. L’astringence est légère et en parfait équilibre avec les notes douces. Un thé complexe et élégant, aux propriétés hautement relaxantes et au goût surprenant. Notes de dégustation Gong Fu Cha. La première infusion du Thé Puer Sheng GAPU Grade P donne une liqueur à la fois douce et acidulée, avec des notes de cassis et de prune. Puis émergent des notes de bois délicat légèrement balsamiques rappelant l’eucalyptus et le camphre. Avec la deuxième infusion, on trouve des notes de fruits cuits et de compote de fruits rouges : le goût doux tend à prendre le dessus sur l’acidulé. La troisième infusion met en revanche en valeur les notes balsamiques, ainsi que les notes boisées et l’acidité du fruit, parfaitement équilibrées par la douceur et la souplesse de la liqueur. En infusion occidentale. Une première gorgée de Thé Puer Sheng GAPU Grade P apporte des notes délicates de bois légèrement balsamique. Le goût est doux et rappelle les fruits cuits et le jus de prune, avec une agréable acidité bien équilibrée qui nettoie la bouche. On y trouve des notes de fruits rouges, comme le cassis et la framboise, et, en finale, ressortent également quelques notes épicées. La persistance est longue et fruitée, avec un bon équilibre entre l’acidulé et le doux. Lieu d’origine : Myanmar. Préparation : nous recommandons vivement d’infuser ce Thé Puer Sheng GAPU Grade P selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une contenance d’environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, on peut réaliser plusieurs infusions permettant de saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l’eau à 90 °C et procédez à une première infusion de 15 secondes. En maintenant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant chaque fois le temps d’infusion de 5 secondes (15 - 20 - 25...). Ce thé a une longévité d’environ 8 à 9 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90 °C pour un temps d’infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès la fin du temps d’infusion. Les temps d’infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences afin d’obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière solaire directe.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Découvrez le goût à la fois doux et acidulé du Thé Puer Sheng GABA GAPU Grade P : il s’agit d’une variété à grandes feuilles de GABA, un thé particulier, travaillé dans un environnement sans oxygène qui développe ainsi l’acide gamma-aminobutyrique, un excellent allié contre le stress et l’hypertension. Chaque tasse est une surprise de saveurs, allant des fruits rouges les plus acidulés à des notes balsamiques et douces. Les feuilles de ce thé, cultivées et récoltées au Myanmar puis travaillées selon des techniques taïwanaises, proviennent du cultivar Assamica de Camellia Sinensis. Dégustation - Vue et odorat. Les grandes feuilles roulées du Thé Puer Sheng GAPU Grade P présentent des nuances variées, du brun cuivré au noir, avec de nombreux bourgeons dorés. Avant même d’être infusées, elles dégagent des notes douces de tabac à pipe et des touches légèrement fruitées. Une fois infusées, nous pouvons percevoir un arôme balsamique de bois et d’écorce qui rappelle presque l’eucalyptus, ainsi que des notes fruitées de prune. La liqueur est de couleur ambrée et la texture de ce thé se révèle de corpulence moyenne, ronde et enveloppante. L’astringence est légère et en parfait équilibre avec les notes douces. Un thé complexe et élégant, aux propriétés hautement relaxantes et au goût surprenant. Notes de dégustation Gong Fu Cha. La première infusion du Thé Puer Sheng GAPU Grade P donne une liqueur à la fois douce et acidulée, avec des notes de cassis et de prune. Puis émergent des notes de bois délicat légèrement balsamiques rappelant l’eucalyptus et le camphre. Avec la deuxième infusion, on trouve des notes de fruits cuits et de compote de fruits rouges : le goût doux tend à prendre le dessus sur l’acidulé. La troisième infusion met en revanche en valeur les notes balsamiques, ainsi que les notes boisées et l’acidité du fruit, parfaitement équilibrées par la douceur et la souplesse de la liqueur. En infusion occidentale. Une première gorgée de Thé Puer Sheng GAPU Grade P apporte des notes délicates de bois légèrement balsamique. Le goût est doux et rappelle les fruits cuits et le jus de prune, avec une agréable acidité bien équilibrée qui nettoie la bouche. On y trouve des notes de fruits rouges, comme le cassis et la framboise, et, en finale, ressortent également quelques notes épicées. La persistance est longue et fruitée, avec un bon équilibre entre l’acidulé et le doux. Lieu d’origine : Myanmar. Préparation : nous recommandons vivement d’infuser ce Thé Puer Sheng GAPU Grade P selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une contenance d’environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, on peut réaliser plusieurs infusions permettant de saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l’eau à 90 °C et procédez à une première infusion de 15 secondes. En maintenant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant chaque fois le temps d’infusion de 5 secondes (15 - 20 - 25...). Ce thé a une longévité d’environ 8 à 9 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90 °C pour un temps d’infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès la fin du temps d’infusion. Les temps d’infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences afin d’obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière solaire directe.
