Melassa di Fichi : le condiment gourmet qui deviendra votre nouvelle obsession. La Melassa di Fichi est un nectar précieux, au goût aromatique et au parfum enivrant. Connue aussi sous le nom d'U Mele e Ficu, c'est l'un des produits les plus anciens de la tradition cosentine, obtenu par un long et lent travail des figues fraîches ou sèches, qui peut durer jusqu'à 10 heures ! En bouche, ses notes douces et intenses de caramel et de figues ressortent tandis que la consistance est dense et filante. Un condiment spécial que nous préparons avec les Fichi di Cosenza DOP. La Melassa di Fichi est le condiment qui rendra chaque plat spécial, qu'il soit sucré ou salé. Son équilibre entre le sucré et l'amer la rend parfaite pour sublimer chaque recette. Excellent substitut du vinaigre balsamique, elle se déguste sur des fromages frais et affinés, de la viande et du poisson grillés ou des salades. Parfaite comme alternative naturelle au sucre blanc, elle peut aussi être appréciée avec de la glace au lait, du yaourt nature et de la panna cotta, accompagnés de fruits secs. Désormais appréciée dans le monde entier, c'est un ingrédient choisi par de nombreux chefs renommés pour leurs recettes gourmet. En Calabre, la Melassa est l'un des ingrédients fondamentaux pour la préparation des desserts typiques de Noël, comme les Turdilli, les Mostaccioli et la Pitta Impigliata. Célèbre est aussi la Scirubetta, la granita à base de neige fraîche et de Melassa di fichi qui ne peut manquer à l'arrivée des premiers flocons de neige pendant l'hiver ! Pourquoi choisir notre Melassa di Fichi : c'est un produit naturel, adapté aux végétariens et végétaliens, sans conservateurs ni colorants artificiels, polyvalent en cuisine pour des recettes sucrées et salées, et un produit artisanal typique très précieux.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Melassa di Fichi : le condiment gourmet qui deviendra votre nouvelle obsession. La Melassa di Fichi est un nectar précieux, au goût aromatique et au parfum enivrant. Connue aussi sous le nom d'U Mele e Ficu, c'est l'un des produits les plus anciens de la tradition cosentine, obtenu par un long et lent travail des figues fraîches ou sèches, qui peut durer jusqu'à 10 heures ! En bouche, ses notes douces et intenses de caramel et de figues ressortent tandis que la consistance est dense et filante. Un condiment spécial que nous préparons avec les Fichi di Cosenza DOP. La Melassa di Fichi est le condiment qui rendra chaque plat spécial, qu'il soit sucré ou salé. Son équilibre entre le sucré et l'amer la rend parfaite pour sublimer chaque recette. Excellent substitut du vinaigre balsamique, elle se déguste sur des fromages frais et affinés, de la viande et du poisson grillés ou des salades. Parfaite comme alternative naturelle au sucre blanc, elle peut aussi être appréciée avec de la glace au lait, du yaourt nature et de la panna cotta, accompagnés de fruits secs. Désormais appréciée dans le monde entier, c'est un ingrédient choisi par de nombreux chefs renommés pour leurs recettes gourmet. En Calabre, la Melassa est l'un des ingrédients fondamentaux pour la préparation des desserts typiques de Noël, comme les Turdilli, les Mostaccioli et la Pitta Impigliata. Célèbre est aussi la Scirubetta, la granita à base de neige fraîche et de Melassa di fichi qui ne peut manquer à l'arrivée des premiers flocons de neige pendant l'hiver ! Pourquoi choisir notre Melassa di Fichi : c'est un produit naturel, adapté aux végétariens et végétaliens, sans conservateurs ni colorants artificiels, polyvalent en cuisine pour des recettes sucrées et salées, et un produit artisanal typique très précieux.
