Miel de Tournesol

Le Miel de Tournesol se présente avec une couleur jaune vif, qui rappelle les champs de tournesols d'où il provient, et une consistance généralement crémeuse, due à sa tendance naturelle à la cristallisation. Ce miel possède un parfum délicat et floral, avec de légères notes de pollen qui lui confèrent fraîcheur et simplicité. La saveur est douce mais légèrement acidulée, avec une pointe fruitée qui le rend frais et agréable. Parfait pour ceux qui recherchent un miel au goût doux et pas trop intense, le Miel de Tournesol se marie parfaitement avec des fromages jeunes et délicats, comme la ricotta ou le pecorino frais, en rehaussant leur douceur. En cuisine, il est idéal pour sucrer thés et infusions, ou comme complément au yaourt, aux fruits frais et au pain léger, pour un petit-déjeuner ou un goûter simple et nutritif.