Description
Le miel d'oranger se présente avec une couleur claire, allant du jaune paille au jaune doré, et une consistance douce qui a tendance à cristalliser facilement en grains fins. Au nez, il dégage un parfum délicat et floral, avec des notes d'agrumes inconfondables qui rappellent les fleurs des orangers et une légère fraîcheur fruitée. Le goût est doux et harmonieux, avec un arrière-goût qui évoque le goût des agrumes sans jamais être envahissant. Sa délicatesse le rend polyvalent et agréable pour tous les palais, apportant une touche de fraîcheur et de douceur équilibrée. Parfait pour accompagner les fromages frais et mi-affinés, comme la ricotta et les jeunes pecorinos, il rehausse la saveur des produits laitiers sans la dominer. De plus, il est idéal comme édulcorant naturel dans les tisanes et infusions, où il ajoute une note aromatique et relaxante.