Produit avec le lait précieux de la Vacca Bruna, ce Parmigiano Reggiano affiné 30 mois représente l'équilibre parfait entre tradition et qualité. La Vacca Bruna, reconnue pour son lait riche en matières grasses et en protéines, contribue à la crémeuseté et à la complexité du fromage. L'affinage de 30 mois confère au Parmigiano une saveur intense et une texture friable avec une granulosité marquée, enrichie de cristaux de tyrosine, caractéristiques des fromages affinés. En bouche, il offre une gamme aromatique complexe incluant des notes de beurre fondu, de fruits secs et d'épices, avec une persistance en bouche enveloppante.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Produit avec le lait précieux de la Vacca Bruna, ce Parmigiano Reggiano affiné 30 mois représente l'équilibre parfait entre tradition et qualité. La Vacca Bruna, reconnue pour son lait riche en matières grasses et en protéines, contribue à la crémeuseté et à la complexité du fromage. L'affinage de 30 mois confère au Parmigiano une saveur intense et une texture friable avec une granulosité marquée, enrichie de cristaux de tyrosine, caractéristiques des fromages affinés. En bouche, il offre une gamme aromatique complexe incluant des notes de beurre fondu, de fruits secs et d'épices, avec une persistance en bouche enveloppante.
