Description
Lisez tranquillement, le site est alimenté par de l'énergie propre. Naviguer sur WHATaECO ne pollue pas ! Huile EVO bio 500 ml - Les "Monocultivar" (Tonda Iblea, Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese) Description Ce sont des huiles caractérisées par un parfum intense de fruits et de légumes, avec des notes légèrement piquantes et amères. Elles se présentent de couleur verte avec des notes brillantes ou des reflets jaunes. Choisissez votre préférée : Tonda Iblea Ogliarola Messinese Nocellara dell'Etna Découvrez les producteurs Les monocultivar sont produits par l'Azienda Agricola Virzì et Terre sul Dirillo, deux exploitations agricoles qui produisent en mode biologique avec la mission de préserver la biodiversité, en protégeant et en promouvant les variétés autochtones siciliennes. Accords Ces types d'huile se marient bien avec les plats classiques du régime méditerranéen. Avantages nutritionnels L'huile d'olive extra vierge est caractérisée par une grande quantité de polyphénols. Les polyphénols ont une action anti-oxydante contre certaines molécules appelées radicaux libres. La production de radicaux libres est physiologique, cependant, dans certains cas, elle peut être excessive, conduisant au développement de maladies liées au stress oxydatif, telles que les maladies cardiaques, le cancer, les maladies neurodégénératives, etc. L'homme se défend contre ces mécanismes de stress oxydatif en partie avec des antioxydants de nature congénitale et en partie avec des antioxydants consommés dans l'alimentation. Un autre composant de l'huile evo qui joue un rôle utile pour la santé est le squalène : il a une action physiologique importante dans le renouvellement cellulaire et est chimioprotecteur contre certaines formes de cancer. L'huile contient également des carotènes, qui ont une couleur orange-rouge et parmi lesquels le plus important est le β-carotène, précurseur de la vitamine A (c'est pourquoi il est appelé Provitamine A). Temps de réalisation Disponibilité immédiate