Shiro Shoyu 100% blé 250g

Le Shiro Shoyu de Kekoji Lab est une alternative à la sauce soja classique (shoyu, en japonais) réalisée uniquement avec des grains anciens cultivés dans la Haute Val d'Enza, dans les Apennins tosco-émiliens, par l'exploitation agricole Atelier Selvatico. Avec sa saveur à la fois prononcée et délicate, elle est parfaite pour être utilisée comme assaisonnement pour les légumes et les céréales, mais aussi pour obtenir des marinades parfumées et savoureuses. Disponible en bouteille de 250g. INGRÉDIENTS : eau, koji de blé (blé, aspergillus oryzae), sel. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de fèves. VALEURS NUTRITIONNELLES : pour 100g Énergie 502,88 (kj) – Énergie 120 (kcal) – graisses 1,2g – dont saturées 0,2g – glucides 20g – dont sucres 2g – protéines 4,4g – sel 12g DURÉE DE CONSERVATION : Pays de production : Italie