




स्ट्रॉबेरी और रसभरी को साफ करें, धोएँ और हल्के से सुखाएँ, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पूरी स्ट्रॉबेरी तथा दो रसभरियाँ अलग रख दें।
एक छोटे सॉसपैन में पानी और चीनी डालें और कुछ मिनट तक मिलाएँ।
लाल फलों को सॉसपैन में डालें और 10 मिनट तक पकाएँ, ठंडा होने दें और फिर सबको ब्लेंड कर लें।
शेकर में 6 बर्फ के टुकड़े, अनार का रस, चीनी की चाशनी, अंडे का सफ़ेद भाग और नींबू का रस डालें।
सामग्री को गिलास में डालें और तुलसी की पत्तियाँ तथा स्ट्रॉ जोड़ें, फिर रसभरी और स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।
सबको मिलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएँ।
इस कॉकटेल को संग्रहीत नहीं किया जा सकता, लेकिन यदि चाशनी अधिक मात्रा में बनाई जाए तो उसे फ्रिज में 48 घंटे तक रखा जा सकता है।
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