तेल में संरक्षित स्कम्ब्रिया फ़िलेट्स, लाल रेडिकियो और लाल सेबों पर आधारित सलाद, जिसे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, सेब का सिरका, ओरिगैनो और काली मिर्च से सीज़न किया गया है। खनिज लवणों और विटामिनों से भरपूर, सरल और जल्दी बनने वाला।
रेडिकियो को धोकर बारीक काटें।
सेब धोकर पतले स्लाइस में काटें।
स्कम्ब्रिया फ़िलेट्स को अच्छी तरह छान लें और उन्हें एक कटोरे में रेडिकियो और सेब के स्लाइस के साथ मिलाएँ।
सभी चीज़ों को जैतून का तेल, सेब का सिरका, ओरिगैनो और स्वादानुसार काली मिर्च से सीज़न करें।
धीरे से मिलाएँ और तुरंत परोसें।
कटोरा
छलनी या कोलंडर
चाकू
काटने का बोर्ड
तेल में संरक्षित फ़िलेट्स के विकल्प के रूप में प्राकृतिक डिब्बाबंद स्कम्ब्रिया फ़िलेट्स या भाप में पकी ताज़ी स्कम्ब्रिया का उपयोग किया जा सकता है। सिरका, ओरिगैनो और काली मिर्च की मात्रा स्वादानुसार रखें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 97.18 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.03 |
| वसा (ग्राम) | 3.83 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
| बिक्री | 0.08 |
