
ओट आटे के साथ पानी वाले पैनकेक: नरम, हल्के और केवल 4 सामग्री से बने। बिना दूध के, इसलिए लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त; ओट आटे की वजह से फाइबर से भरपूर; जल्दी बनने वाले और फ्रीज़ करके पूरे हफ़्ते उपयोग करने के लिए आदर्श।
एक बड़े कटोरे में ओट का आटा, बेकिंग पाउडर का सैशे, अंडे और पानी डालें। हाथ से फेंटने वाली व्हिस्क से मिलाएँ, जब तक मिश्रण चिकना और एकसार न हो जाए, बिना गुठलियों के। घोल पारंपरिक पैनकेक की तुलना में थोड़ा अधिक पतला होगा।
मध्यम आँच पर नॉन-स्टिक पैन गरम करें। यदि ज़रूरत हो, तो हल्का सा तेल लगाएँ और रसोई पेपर से अतिरिक्त तेल पोंछ दें।
गरम पैन में हर पैनकेक के लिए एक करछी घोल डालें। जब सतह पर बुलबुले बनने लगें, पैनकेक पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट पकाएँ।
यदि आप इन्हें फ्रीज़ करना चाहते हैं तो ठंडा होने दें: ट्रे पर एक परत में रखें, लगभग एक घंटे के लिए फ्रीज़र में रखें, फिर अलग-अलग और हिस्सों में बाँटे हुए फ़ूड बैग में डाल दें।
उपयोग करने के लिए: माइक्रोवेव में 30-60 सेकंड गरम करें या पैन में कुछ मिनट गर्म करें।
बड़ा कटोरा
हाथ से फेंटने वाली व्हिस्क
नॉन-स्टिक पैन
रसोई पेपर
ट्रे और फ़ूड बैग (फ्रीज़ करने के लिए)
वायुरोधी डिब्बे या फ़ूड बैग में फ्रीज़र में 2 महीने तक रखें; माइक्रोवेव में 30-60 सेकंड या पैन में कुछ मिनट गरम करें।
विविधताएँ और सुझाव: आप पानी की जगह बिना चीनी वाले पौध-आधारित पेय का उपयोग कर सकते हैं (जैसे बादाम या नारियल) ताकि स्वाद अधिक समृद्ध हो; दालचीनी, वैनिला, कसा हुआ नींबू का छिलका या चिया बीज मिलाकर इसे अपने अनुसार बना सकते हैं। भरावन के विचार: ग्रीक दही और जंगली बेरी, ऊपर से एक चम्मच बादाम मक्खन; 100% हेज़लनट क्रीम और केले के स्लाइस; कम वसा वाला रिकोटा और ताज़ी स्ट्रॉबेरी।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 281.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.74 |
| वसा (ग्राम) | 7.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.7 |
| बिक्री | 0.38 |