सबसे पहले गनाश तैयार करें, क्रीम को गरम करें (उबाल तक न पहुँचाएँ)।
इसमें कटा हुआ चॉकलेट और इंस्टेंट कॉफी (या एक छोटा कप कॉफी) घोल दें।
अच्छी तरह मिलाएँ, क्लिंग फिल्म से ढकें और ठंडा होने दें (आप इसे एक दिन पहले भी बना सकते हैं)।
अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए। वैनिला डालें, फिर छानी हुई मैदा और बेकिंग पाउडर, और अंत में तेल डालें।
दूसरे कटोरे में आधे से कम मिश्रण डालें, उसमें बिना चीनी वाला कोको और कॉफी डालें और मिलाएँ।
20 सेमी के मक्खन और आटे लगे केक टिन में सफेद मिश्रण डालें, फिर ऊपर से कोको वाला मिश्रण डालें, उन्हें मिलाएँ नहीं।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 170 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक पकाएँ।
जब केक ठंडा हो जाए, गनाश लें और केक को सजाएँ (अगर आप पाइपिंग बैग से सजावट करना चाहते हैं, तो मैं पहले इसे इलेक्ट्रिक बीटर से फेंटने की सलाह दूँगा)
20 सेमी का केक टिन
पाइपिंग बैग
रेफ्रिजरेटर में, एयरटाइट कंटेनर में
कॉफी गनाश इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है... लेकिन केक बिना इसके भी बहुत स्वादिष्ट है!
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 268.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 23.34 |
| वसा (ग्राम) | 11.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.45 |
| बिक्री | 0.09 |