स्टैंड मिक्सर (या एक कटोरे) में कोको और बेकिंग पाउडर के साथ छनी हुई आटा डालें।
चीनी और मक्खन डालें और तब तक गूंधें जब तक रेत जैसा मिश्रण न बन जाए।
अंडा और नमक मिलाएँ और तब तक काम करें जब तक एक गोला न बन जाए।
24 सेमी के खुलने वाले रिंग वाले मोल्ड को बेकिंग पेपर से लाइन करें, शॉर्टक्रस्ट को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटाई तक बेलें, मोल्ड को लाइन करें, नीचे कांटे से छेद करें और फ्रिज में रखें।
इस बीच फ्रांजिपेन तैयार करें: मक्खन को आइसिंग शुगर के साथ फेंटें और हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें।
फिर बादाम का आटा, आटा और दालचीनी मिलाएँ।
क्रीम को मोल्ड में डालें।
ऊपर से आधी कटी और गुठली रहित चेरी फैलाएँ।
बादाम की स्लाइस से सजाएँ।
पहले से गरम स्थैतिक ओवन में 180° पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने दें और पिसी चीनी छिड़कें।
फ्रिज में
आप अन्य फल, जैसे स्ट्रॉबेरी और रसभरी भी उपयोग कर सकते हैं। और शॉर्टक्रस्ट और फ्रांजिपेन के बीच जैम की एक परत जोड़ सकते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 392.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 23.2 |
| वसा (ग्राम) | 22.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
| बिक्री | 0.09 |