पिस्तों को बारीक पीस लें।
गाजरों के टुकड़ों को तेल के साथ ब्लेंड करके क्रीम जैसी मिश्रण बना लें।
अंडों को चीनी और नींबू के छिलके के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
गाजर की क्रीम, नींबू का रस और पिसे हुए पिस्ते मिलाएँ।
अंत में, बेकिंग पाउडर के साथ छानी हुई मैदा डालें।
मिश्रण को 24 सेमी की मक्खन लगी और आटे से सनी हुई बेकिंग ट्रे में डालें और 180 डिग्री पर स्थिर ओवन में 40/45 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने पर, सफेद चॉकलेट को माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में पिघलाएँ और केक पर डालें।
दानेदार पिस्ते से सजाएँ।
फ्रिज में या ठंडी, सूखी जगह पर
यह 2-3 दिन तक अच्छी तरह सुरक्षित रहता है। अकेले या चाय या कॉफ़ी के साथ स्वाद लेने के लिए उत्तम।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 255.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 25.2 |
| वसा (ग्राम) | 7.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.11 |
| बिक्री | 0.1 |
