Roero DOCG. Batistin. विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अंगूरों की हाथ से कटाई, फिर कोमल डी-स्टेमिंग, चयनित यीस्ट के साथ स्टेनलेस स्टील में नियंत्रित तापमान पर किण्वन, छिलकों पर 20 दिनों की मैसेरेशन के साथ बार-बार पुनः पंपिंग और डेलेस्टाज। 10 HL की बड़ी स्लावोनियन ओक बैरल में 24 महीने तक परिपक्वता। फिर बोतल में 6 महीने तक लेटाया जाता है। रंग नारंगी झलकियों के साथ रूबी लाल है। नाक में मसालों, काले फलों, मुरझाए गुलाब के नोटों के साथ व्यापक है। मुँह में काले फल और स्ट्रॉबेरी जैम महसूस होते हैं, सुरुचिपूर्ण, स्थायी, अच्छी तरह संतुलित टैनिन के साथ। अनुशंसित जोड़ी मांस वाले पहले व्यंजन या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, ग्रिल्ड व्यंजन, ब्रेज़्ड मांस, जंगली शिकार और अच्छी तरह परिपक्व पनीर के साथ। अनुशंसित तापमान: 16-18° C।
मूल्य में कर शामिल है
Roero DOCG. Batistin. विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अंगूरों की हाथ से कटाई, फिर कोमल डी-स्टेमिंग, चयनित यीस्ट के साथ स्टेनलेस स्टील में नियंत्रित तापमान पर किण्वन, छिलकों पर 20 दिनों की मैसेरेशन के साथ बार-बार पुनः पंपिंग और डेलेस्टाज। 10 HL की बड़ी स्लावोनियन ओक बैरल में 24 महीने तक परिपक्वता। फिर बोतल में 6 महीने तक लेटाया जाता है। रंग नारंगी झलकियों के साथ रूबी लाल है। नाक में मसालों, काले फलों, मुरझाए गुलाब के नोटों के साथ व्यापक है। मुँह में काले फल और स्ट्रॉबेरी जैम महसूस होते हैं, सुरुचिपूर्ण, स्थायी, अच्छी तरह संतुलित टैनिन के साथ। अनुशंसित जोड़ी मांस वाले पहले व्यंजन या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, ग्रिल्ड व्यंजन, ब्रेज़्ड मांस, जंगली शिकार और अच्छी तरह परिपक्व पनीर के साथ। अनुशंसित तापमान: 16-18° C।
