स्थानीय बकरी के दूध से बनाया गया चीज़। इसकी छाल क्रीम रंग की होती है और अंदर का भाग सघन तथा मुलायम होता है। स्वादिष्ट और सुगंधित, हल्की घास जैसी विशिष्ट सुगंध तथा थोड़ा खट्टा स्वाद। 15 से 40 दिनों तक परिपक्व किया जाता है।
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स्थानीय बकरी के दूध से बनाया गया चीज़। इसकी छाल क्रीम रंग की होती है और अंदर का भाग सघन तथा मुलायम होता है। स्वादिष्ट और सुगंधित, हल्की घास जैसी विशिष्ट सुगंध तथा थोड़ा खट्टा स्वाद। 15 से 40 दिनों तक परिपक्व किया जाता है।
