Mancini Pastificio Agricolo की पास्ता उनके अपने खेतों में सीधे उगाए गए ड्यूरम गेहूँ से बनाई जाती है; सामग्री के रूप में केवल सूजी और पानी का उपयोग किया जाता है। आधे पैकेरी कांस्य की गोल डाई से बनाए जाते हैं और 36°C से 55°C के तापमान पर 23 घंटों की अवधि तक सुखाए जाते हैं। आधे पैकेरी का व्यास 30 मिमी और लंबाई 30 मिमी होती है। अनुशंसित पकने का समय 12-14 मिनट है।
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Mancini Pastificio Agricolo की पास्ता उनके अपने खेतों में सीधे उगाए गए ड्यूरम गेहूँ से बनाई जाती है; सामग्री के रूप में केवल सूजी और पानी का उपयोग किया जाता है। आधे पैकेरी कांस्य की गोल डाई से बनाए जाते हैं और 36°C से 55°C के तापमान पर 23 घंटों की अवधि तक सुखाए जाते हैं। आधे पैकेरी का व्यास 30 मिमी और लंबाई 30 मिमी होती है। अनुशंसित पकने का समय 12-14 मिनट है।
