Először olvaszd meg a vajat egy percig a mikróban, majd hagyd langyosra hűlni.
A csokoládét is olvaszd meg vízgőz felett, és hagyd langyosra hűlni.
Közben távolítsd el a cseresznyék magját (én ehhez egy kemény szívószálat használok, mint ebben a videóban).
Melegítsd elő a sütőt 200°-ra.
Öntsd a cseresznyéket egy 26 cm átmérőjű tortaformába.
Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vaníliaesszenciát.
A tojásokat egyesével add hozzá, váltogatva a tejjel.
Add hozzá a likőrt és az olvasztott vajat.
Öntsd a masszát a cseresznyékre.
Tedd a csokoládét habzsákba, és oszlasd el a clafoutis teljes felületén (ahogy szeretnéd: csíkokban, körökben stb.).
Süsd 15 percig 200°-on, majd vedd vissza 180°-ra, és süsd további 25-30 percig.
A clafoutis-t kihűlve tálald, porcukorral megszórva.
Hűtőszekrényben tárolandó.
Hidegen tálald, porcukorral megszórva. Extra finomságként tejszínhabbal is kínálhatod.
Italia
| Energia (kcal) | 130,04 |
| Szénhidrátok (g) | 16,12 |
| amelyből cukrok (g) | 11,82 |
| Zsír (g) | 5,56 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 4,28 |
| Rostok (g) | 0,73 |
| Akció | 0,07 |
