Csicseriborsó lisztből készült piadina
Egy alternatív és ízletes piadina, csicseriborsó lisztből. Könnyű és ízletes hozzávalókkal tölthető, tökéletes egy könnyű és egészséges étkezéshez.
Hozzávalók
- Csicseriborsó liszt
150g150g - Extra szűz olívaolaj
2egység2egység - Szobahőmérsékletű víz
190mL190mL - Finom só
1egység1egység - Egyéb liszt
1egység1egység
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Egy tálban keverjük össze a csicseriborsó lisztet, az extra szűz olívaolajat, a vizet és a sót.
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Dolgozzuk össze az összetevőket egy habverővel, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és jól keverjük össze a tésztát, hogy ne maradjanak csomók.
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Enyhén melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenjük meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Öntsünk egy kis tésztát a serpenyőbe, és oszlassuk el, hogy kört formáljon.
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Süssük a piadinát néhány percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Folytassuk a piadinák sütését, amíg az összes tészta el nem fogy.
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Ha kihűltek, a piadinák lefagyaszthatók későbbi fogyasztásra.
Javaslatok
Tál
Habverő
Tapadásmentes serpenyő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Ha kihűltek, lefagyaszthatók
További információk
Javasoljuk, hogy a tésztát előre készítsük el, hogy pihenhessen a sütés előtt. Friss salátákkal és grillezett zöldségekkel tálalva tökéletes.
Eredet
Italia, Emilia Romagna
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 360,2 |
| Szénhidrátok (g) | 20,69 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 28,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4 |
| Fehérje (g) | 5,91 |
| Rostok (g) | 3,1 |
| Akció | 5,31 |
- Fehérjék5,91g·10%
- Szénhidrátok20,69g·36%
- Zsírok28,08g·49%
- Rostok3,1g·5%