Tuduu
Bergamottos rizottó

Bergamottos rizottó

@citrus-lorto-italiano

Krémes és illatos bergamottos rizottó, amelyet ennek a citrusfélének az egyedi és friss íze gazdagít. Egy recept, amely meglepő módon emeli ki a bergamott aromás árnyalatait.

Nehézség: Easy
Főzés: 25 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Zöldségleves600g
  • Arborio rizs240g
  • Castelmagno50g
  • 1 kezeletlen bergamott1darab
  • Vajízlés szerint
  • Hagymaízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Vágjon apróra egy negyed hagymát, és párolja meg egy serpenyőben egy kis vajjal.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Amikor a hagyma áttetszővé válik, adja hozzá a rizst, és pirítsa meg pár percig.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Öntse fel forró levessel, és adjon hozzá egy csipet sót.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Keverje addig, amíg a rizs fel nem szívja az összes folyadékot.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Folytassa a leves hozzáadását és keverését, amíg a rizs teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 18 percet vesz igénybe.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Vegye le a rizottót a tűzről, és keverje össze a Castelmagno sajttal és a finomra reszelt bergamott héjával.

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)27,16
Szénhidrátok (g)5,83
amelyből cukrok (g)0,11
Zsír (g)0,26
amelyből telített zsírsavak (g)0,06
Fehérje (g)0,69
Rostok (g)0,07
Akció0,22
  • Fehérjék
    0,69g·10%
  • Szénhidrátok
    5,83g·85%
  • Zsírok
    0,26g·4%
  • Rostok
    0,07g·1%