Flæskesteg

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Vágjuk be a hús bőrét kis keresztirányú vágásokkal.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Helyezzük egy tepsibe a bőrös oldalával lefelé.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Öntsük rá a levest, hogy csak a bőrt fedje el, és süssük 20 percig.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Vegyük ki a sütőből, masszírozzuk be a húst ízesített sóval, borssal és babérlevéllel a vágásokba és a bőr alá.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Helyezzünk egy rácsot az előzőleg használt tepsibe, tegyük rá a húst.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Süssük 180°C-on körülbelül 50 percig, majd emeljük a hőmérsékletet 250°C-ra, és süssük félig nyitott ajtóval 10 percig.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Olvasszuk fel a cukrot egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a vajat, és amikor szép borostyánszínű lesz, karamellizáljuk a burgonyát.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Tálaljuk a sültet a karamellizált burgonyával.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)