Oldd fel a kovászt a vízben, add hozzá a lisztet, és kezdj el dagasztani.
Amikor a liszt felszívódott, add hozzá a vízben feloldott sót, majd utána a müzlit.
Jól dolgozd össze a tésztát, hogy az összetevők egyesüljenek, majd tedd át egy sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába.
Takard le, és várd meg, amíg a tészta a duplájára kel.
Miután megkelt, szórd meg a tetejét további müzlivel.
Süsd 200°C-on 15 percig egy kis tál vízzel a gőz képzéséhez, majd vedd ki a tálat, és süsd további 30 percig.
Ellenőrizd a sütést, és tálalás előtt hagyd kihűlni.
Kenyérsütő forma
Sütőpapír
Hűvös, száraz helyen tárolandó, lehetőleg légmentesen záródó edényben.
Ideális vajjal és lekvárral megpirítva fogyasztani.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 307,91 |
| Szénhidrátok (g) | 61,03 |
| amelyből cukrok (g) | 6,27 |
| Zsír (g) | 2,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,26 |
| Fehérje (g) | 11,09 |
| Rostok (g) | 5,55 |
| Akció | 0,63 |
