Roccocò

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Melegítsük a mandulát a sütőben 10 percig, de ne pirítsuk meg.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Oldjuk fel a sütőport a vízben, majd adjuk hozzá a pistót, a narancs pasztát és a vanília kivonatot.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a meleg mandulát.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Végül keverjük hozzá a lisztet, amíg ragacsos tésztát nem kapunk.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Tegyük a tésztát egy lisztezett tálba, és hagyjuk kihűlni.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Formázzunk a tésztából egy hengert, és vágjunk belőle 70 g-os darabokat.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Formázzunk rudakat, és zárjuk őket gyűrű alakúra.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Helyezzük a Roccocòkat egy sütőpapírral bélelt tepsire, távolságot hagyva közöttük.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Kenjük meg a tetejüket felvert tojással, és ismételjük meg 5 perc múlva.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Süssük 190 fokon körülbelül 25 percig (vagy 15 percig, ha puha változatot szeretnénk).

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)