Egy egész káposztából bőséges mennyiségű savanyú káposzta lesz. Ha szeretnénk, csak a felét készítsük el.
Készítsük el a savanyú káposztát. Egy nagy lábasban röviden pirítsuk meg a fokhagymát extra szűz olívaolajon. Adjuk hozzá a mandolinnal vékony csíkokra vágott káposztát és egy kis löttyintésnyi almaecetet.
Pároljuk fehérborral locsolgatva, és sóval, borssal ízesítve főzzük készre. Körülbelül 30 percig tart.
A hummuszhoz turmixoljuk le a lecsöpögtetett csicseriborsót a tahinivel, egy citrom levével, napraforgóolajjal, fél gerezd fokhagymával, sóval és kevés vízzel, amíg krémes állagot nem kapunk.
Ízlés szerint folytassuk a hummusz turmixolását a savanyú káposztával, amíg el nem érjük a kívánt lila színt.
Befejezésként locsoljuk meg nyersen olívaolajjal, és szórjunk rá szezámmagot.
Vegyük a répákat, lehetőleg friss, szép, zsenge, zöldjével együtt. Pároljuk meg héjastul egy serpenyőben egy kevés extra szűz olívaolajjal és kevés vízzel. Fedjük le.
Főzzük készre, de maradjanak roppanósak.
A szezámmagot tegyük egy tányérba, és hempergessük meg benne a répákat minden oldalukon.
Tálaljuk a lila hummusszal együtt, gyönyörű színkontrasztot alkotva
Hűtőben tárolandó
Intenzívebb ízű hummuszhoz adjunk hozzá tetszés szerinti fűszereket és aromákat.
Italia, Liguria
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
| Energia (kcal) | 65,36 |
| Szénhidrátok (g) | 9,66 |
| amelyből cukrok (g) | 5,55 |
| Zsír (g) | 1,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 3,16 |
| Rostok (g) | 3,28 |
| Akció | 0,06 |
