Meggyes rétes fehérboros, vajas tészta nélkül készült, egyszerű és elősütés nélküli töltelékkel. Kreatív és ízletes recept, ideális azoknak, akik szeretik a friss gyümölcsös desszerteket.
Keverjük össze a réteslaphoz szükséges összes hozzávalót, és dolgozzuk össze sima tésztagombóccá. Fedjük le fóliával, és pihentessük körülbelül egy órát a hűtőben.
A tölteléket egy tálban kanállal keverjük össze az összes hozzávalóval.
Vegyük elő a tésztagombócot, és nyújtsunk belőle elég vékony lapot. Vágjunk ki belőle egy téglalapot.
Tegyjünk egy sütőpapírlapot a tészta alá, որպեսզի azt könnyen át lehessen helyezni a tepsire.
Készítsük el a rétes fonását a videóreelben bemutatott módon.
A tölteléket helyezzük a tészta közepére, és zárjuk le a rétest.
Kenjük meg pirított mandulatejjel, és díszítsük a cukorgyöngyökkel.
Süssük 180 fokon körülbelül 40 percig.
Sütés után takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk kihűlni a rétest.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Habzsák csővel
Frissentartó fólia
Sütőpapír
Fóliával lefedve vagy légmentesen záródó edényben, hűtőben tárolandó. A megmaradt töltelék mártásként is felhasználható.
A megmaradt meggytöltelék kiváló mártásként is használható szeletelt húsok mellé. A meggy kimagozásához ajánlott kesztyűt viselni.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 182,9 |
| Szénhidrátok (g) | 34,73 |
| amelyből cukrok (g) | 15,91 |
| Zsír (g) | 3,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,29 |
| Fehérje (g) | 4,86 |
| Rostok (g) | 2,46 |
| Akció | 0,12 |
