A digestive kekszet homokos állagúra daráljuk.
A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, és a keveréket egy kuktához alkalmas formába nyomkodjuk.
Egy tálban összekeverjük a ricottát, a mascarponét, a cukrot, a tojásokat és a vaníliát, amíg homogén keveréket nem kapunk.
A sajtos keveréket a kekszalapra öntjük a formában.
A formát alufóliával lefedjük, hogy a főzés során ne kerüljön bele víz.
A formát a kuktába helyezzük, az aljára egy kevés vizet öntve.
Körülbelül 30 percig gőzöljük.
Teljesen kihűtjük, mielőtt kivesszük a formából és tálaljuk.
Kukta
Kuktához alkalmas forma
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig.
Ideális azoknak, akik könnyű és szokatlan desszertet keresnek.
Isole Vergini Britanniche
| Energia (kcal) | 323,34 |
| Szénhidrátok (g) | 21,99 |
| amelyből cukrok (g) | 13,08 |
| Zsír (g) | 21,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,88 |
| Fehérje (g) | 6,8 |
| Rostok (g) | 0,7 |
| Akció | 0,15 |
