Az én "fehér salátám", ahogy elneveztem, bár kissé gyengécske, lehetővé teszi, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi fehérjéket vigyünk be. Ugyanis: - a tofu alapvető tápanyagokat biztosít csontozatunk és emésztőrendszerünk egészségéhez. Emellett ajánlott azoknak is, akiknek koleszterinproblémáik vannak, mivel teljesen mentes a telített zsíroktól. A fejes saláta magas víztartalma révén hidratálja a szervezetet, ezért különösen hasznos nyáron, amikor a nagy meleg jelentős folyadékveszteséget okoz.
Csepegtesse le a tofut a tartósító levéből.
Vágja kockákra, és kevés olajon pirítsa meg tapadásmentes serpenyőben.
Mossa meg a zöldségeket, és szeletelje fel őket.
Amikor a tofu elkészült, tegye az egészet egy tálba.
Ízesítse jó minőségű extra szűz olívaolajjal.
Tapadásmentes serpenyő
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 200,43 |
| Szénhidrátok (g) | 1,28 |
| amelyből cukrok (g) | 1,11 |
| Zsír (g) | 20,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 2,54 |
| Rostok (g) | 0,81 |
