Gluténmentes, könnyű első fogás bio zöld mungbab tésztából, cukkínivel és extra szűz olívaolajjal.
Vágjuk le a cukkini végeit, mossuk meg, és vágjuk vékony karikákra.
Kezdjük el sütni egy serpenyőben az olívaolajjal, a fokhagymával és egy-két evőkanál meleg vízzel.
Közben főzzük meg a tésztát.
Szűrjük le al dente, adjuk hozzá a zöldségekhez, és pirítsuk pár percig erős lángon, hogy átjárja az íz.
Tálaljuk bőséges borssal.
Serpenyő
Hidegen is fogyasztható
Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hidegen is kiválóan fogyasztható.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 223,32 |
| Szénhidrátok (g) | 5,56 |
| amelyből cukrok (g) | 2,51 |
| Zsír (g) | 21,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,02 |
| Fehérje (g) | 1,8 |
| Rostok (g) | 2,79 |
