Ez a hasonló gyümölcstorta nagyon könnyű, a tészta semleges ízű, és állaga jól illik az édes, ízletes töltelékekhez. Tökéletes gluténmentes étrendet követőknek.
Egy tálba tedd a gluténmentes keveréket, a vizet, az olajat, a cukrot és a csipet sót. Spatulával, majd kézzel dolgozd össze, amíg rugalmas, de nem ragacsos gömböt kapsz.
Fedd le fóliával vagy egy tányérral, kapcsold be a sütőt 180°C-ra, és foglalkozz az almákkal.
Hámozd meg, és vágd vékony szeletekre az almákat.
Egy lisztezett sütőpapírlapon nyújtsd ki a brisée tésztát, próbálj kör alakot és kb. 4 mm vastagságot adni neki.
Kenj rá lekvárt úgy, hogy a szélek szabadon maradjanak, morzsold rá a kekszeket a lekvárra, majd díszítsd az almával.
Miután megtöltötted, szórd meg az almát összemorzsolt keksszel és kevés cukorral, hogy szép édes kérget kapjon.
Hajtsd vissza a széleket, és tedd a sütő középső rácsára kb. 35 percre, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyd kihűlni, és élvezd.
Spatula
Frissentartó fólia
Sütőpapír
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárold.
Gluténmentes és vegán étrendhez is alkalmas.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 260,72 |
| Szénhidrátok (g) | 63,85 |
| amelyből cukrok (g) | 49,91 |
| Zsír (g) | 0,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 1,14 |
| Rostok (g) | 1,31 |
| Akció | 0,22 |
