Koreai sárgarépa saláta

Name: Koreai sárgarépa saláta
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: 400 g Sárgarépa; 40 mL Balzsamecet; 30 mL Extra szűz olívaolaj; 1 Evőkanál Finom só; 1 Evőkanál Kristálycukor; 1 Teáskanál Bors; 1 Teáskanál Füstölt paprika; 1 Teáskanál Kömény vagy koriander; 1/2 Teáskanál Csili; 1/2 Gerezd Nyers fokhagyma

@elenaceliachiastanca

Kategória: Köretek

A koreai sárgarépa saláta története különleges. Ez egy olyan étel, amelyet a koreaiak találtak ki, miután a Szovjetunióba költöztek munkát és jobb életet keresve, majd Üzbegisztánba és Kazahsztánba telepítették őket, hogy továbbra is ehessenek Kimchit, így a rendelkezésükre álló sárgarépából hozták ki a legjobbat. Ez az enyhén marinált saláta elképesztő édes/savanyú/csípős ízű. Ez az én VERZIÓM, nem az eredeti, csak egy újragondolás😊

Nehézség: Easy

Főzési idő: percFőzés: perc

Előkészítési idő: 5 percElőkészítés: 5 perc

Ország: Corea del Sud

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Hozzávalók

Adagok száma

Sárgarépa400g
Balzsamecet40mL
Extra szűz olívaolaj30mL
Finom só1Evőkanál
Kristálycukor1Evőkanál
Bors1Teáskanál
Füstölt paprika1Teáskanál
Kömény vagy koriander1Teáskanál
Csili1/2 Teáskanál
Nyers fokhagyma1/2 Gerezd

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Melegítsd fel az olajat, legyen forró, de ne forrjon
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Mosd meg és hámozd meg a sárgarépát, vágd nagyon vékony csíkokra mandolinnal vagy zöldséghámozóval
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Miután az összes sárgarépát felvágtad, tedd egy tálba, és add hozzá a sót, a cukrot, a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát, jól keverd össze kézzel (használj kesztyűt, hogy ne színezd meg a kezed).
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Miután jól összekeverted a fűszereket a sárgarépával, add hozzá a forró olajat is, és keverd össze újra
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Fedd le fóliával, vagy tedd egy zárható edénybe, és tedd a hűtőbe. Hagyd a hűtőben 24/48 órán át, mielőtt fogyasztanád, így az ízek összeérnek. 24 óra elteltével itt az ideje megkóstolni ezt a finomságot.

Javaslatok

Mandolin
Zöldséghámozó

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőben 2 napig

További információk

Választhatsz, hogy 24 vagy legfeljebb 48 órán át hagyod ízesedni.

Eredet

Corea del Sud

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	109,81
Szénhidrátok (g)	11
amelyből cukrok (g)	9,98
Zsír (g)	6,12
amelyből telített zsírsavak (g)	0,88
Fehérje (g)	1,93
Rostok (g)	3,64
Akció	0,97

Fehérjék
1,93g·9%
Szénhidrátok
11g·48%
Zsírok
6,12g·27%
Rostok
3,64g·16%