Egy tálba tedd a teljes kiőrlésű gluténmentes kenyérmixet, a szárított élesztőt, a cukrot, az evőkanál mézet, az evőkanál olajat, egy csipet sót és a vizet. Keverd 5/7 percig elektromos habverővel, dagasztókarokkal, amíg puha és ragacsos masszát nem kapsz.
Add hozzá a csokoládécseppeket, és jól keverd össze.
Készítsd elő a sütőlemezen a mini pástétomformákat, hogy meg tudd tölteni őket.
2 evőkanállal töltsd meg a formákat: 1 evőkanállal vedd ki a tésztát, a másikkal pedig nyomd bele a formába. Nedves ujjal simítsd el a tetejét.
Fedd le fóliával, és hagyd szobahőmérsékleten 1 órát kelni.
Egy tálban keverj össze 1 tojást 1 evőkanál növényi tejjel, és kend meg a csokis zsemlék tetejét. Ha szeretnéd, szórhatsz a tetejükre cukrot is.
Melegítsd elő a sütőt statikus módon 200°C-ra. Amikor forró, süsd a középső rácson körülbelül 30/35 percig, vagy amíg szépen meg nem barnulnak.
Miután kihűltek, fogyaszd el a teljes kiőrlésű és gluténmentes csokis zsemléket.
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható. Fagyaszthatók, és szobahőmérsékleten, mikrohullámú sütőben vagy 5 percig 180°C-on, forrólevegős fritőzben kiolvaszthatók.
Használj önálló mini pástétomformákat vagy muffinformát. Cukorral megszórva is nagyon finom.
Italia
| Energia (kcal) | 457,32 |
| Szénhidrátok (g) | 69,94 |
| amelyből cukrok (g) | 62,55 |
| Zsír (g) | 19,17 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,38 |
| Fehérje (g) | 4,31 |
| Rostok (g) | 2,99 |
| Akció | 0,56 |
