A sörtésztás panírtészta könnyű és ropogós massza, amelyet különféle ételek, például zöldségek, hal és csirke sütéséhez használnak. A sör különleges ízt ad a tésztának, és még finomabbá teszi a sült ételeket. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és sok fogás mellé tökéletes.
Szitáljátok a lisztet egy tálba, adjátok hozzá a sört, a tojásokat és egy csipet sót, majd keverjétek, amíg homogén tésztát nem kaptok
Fedjétek le a tálat egy konyharuhával, és hagyjátok a tésztát 15-20 percig kelni
Ezen idő elteltével még egyszer erőteljesen keverjétek meg, majd a masszát egy finom szitán passzírozzátok át, hogy eltávolítsátok az esetleges lisztcsomókat
Közvetlenül sütés előtt keverjétek a tésztához a nem túl kemény habbá vert tojásfehérjéket
A tojásfehérjét fokozatosan adjátok hozzá, hogy ellenőrizni tudjátok a tészta állagát: ha túl folyékonnyá válik, sütés közben szétesik
Tál
Sütőgép
Habverő
Italia
| Energia (kcal) | 168,62 |
| Szénhidrátok (g) | 27,97 |
| amelyből cukrok (g) | 0,66 |
| Zsír (g) | 1,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,62 |
| Fehérje (g) | 7,89 |
| Rostok (g) | 0,86 |
| Akció | 0,05 |
