Tűzd a gyümölcsöt fa nyársakra.
Keverd össze a cukrot és a vizet egy kis lábasban, majd forrald fel, anélkül hogy kevernéd.
Hagyd a cukorszirupot kb. 15 percig gyöngyözni, és cukorhőmérővel mérd meg a hőmérsékletét.
Amint a szirup eléri a 150 °C-ot, vedd le az edényt a tűzről.
Készíts elő egy tál vizet és jeget.
A nyársra tűzött gyümölcsöt óvatosan merítsd a forró szirupba, közben forgasd, hogy teljesen bevonja.
Hagyd kissé lecsöpögni, majd mártsd a nyársakat a jeges vízbe.
Emeld ki, hagyd lecsepegni és kissé kihűlni.
Azonnal tálald.
Fa nyársak
Kis lábas
Cukorhőmérő
Ha nem fogyasztod el azonnal, ne hűtsd le a nyársakat jeges vízben. Hagyd, hogy a cukor jól lecsepegjen, száradjon meg, majd teljesen hűljön ki sütőpapíron. Körülbelül 12 órán át maradnak frissek.
Az évszaktól függően használhatsz más gyümölcsöket is, például mandarint, áfonyát vagy málnát.
Cina
| Energia (kcal) | 219,5 |
| Szénhidrátok (g) | 57,48 |
| amelyből cukrok (g) | 57,48 |
| Zsír (g) | 0,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,02 |
| Fehérje (g) | 0,36 |
| Rostok (g) | 0,78 |
