A vörösboros szósz gazdag ízű köret, tökéletes sült vagy párolt húsok mellé. Marhacsontból, marhapörköltből és vörösborból készül, így szaftos, ízletes jelleget ad az ételeknek. Próbáld ki, hogy még gazdagabb legyen kedvenc húsételeid íze.
Pirítsuk meg a csontokat és a marhapörköltet, adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott zöldfűszereket, a bőrt és a hagyma felét, majd pirítsuk meg az egészet
A főzést a bor felével állítsuk le, adjuk hozzá a paradicsompürét, szórjuk bele a lisztet, folytassuk a pirítást, öntsük hozzá az alaplevet, adjuk hozzá a zöldfűszereket, és főzzük 2 órán át
Dolgozzuk össze a vörösboros és hagymás szószt, szűrjük át, és ízesítsük
Vörösboros és hagymás szósz: főzzünk 15 cl vörösbort 50 g finomra vágott hagymával, amíg szirupféle állagot nem kapunk
Serpenyő
Fakanál
Hűtőben, légmentesen zárható edényben tárolandó
Hagyományos olasz recept
Italia
| Energia (kcal) | 151,58 |
| Szénhidrátok (g) | 20,3 |
| amelyből cukrok (g) | 4,95 |
| Zsír (g) | 16,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,43 |
| Fehérje (g) | 20,93 |
| Rostok (g) | 2,55 |
| Akció | 0,03 |
