Citromos mimóza torta
Egy finom citromos mimóza torta, tökéletes a Nemzetközi Nőnap megünneplésére. Puha piskótával és citromos diplomata krémmel, ez a torta elegáns és illatos desszert.
Hozzávalók
- Tojás
4egység4egység - Cukor
120g120g - 00-ás liszt
65g65g - Burgonyakeményítő
60g60g - Citromhéj
1egység1egység - Vanília kivonat
1egység1egység - Limoncello (opcionális)ízlés szerint
- Tojássárgája
3egység3egység - Tej
400mL400mL - Cukor
100g100g - Kukoricakeményítő
40g40g - Előre cukrozott tejszínhab
200mL200mL - Limoncello és tej a piskóta áztatásához
100mL100mL
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Egy tálban törjük fel a szobahőmérsékletű tojásokat, és verjük fel 15 percig a cukorral és a vaníliával, amíg a térfogata megháromszorozódik.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a szitált lisztet és a keményítőt apránként, valamint a limoncellót, óvatosan keverve alulról felfelé.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Öntsük a tésztát egy 20 cm-es kivajazott formába, és süssük előmelegített, álló sütőben 180°C-on 30-35 percig.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Hagyjuk kihűlni a piskótát, majd vágjuk 3 rétegre, amelyek közül az egyik vékonyabb, hogy morzsákat készíthessünk.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Áztassuk a piskótát limoncellóval és tejjel keverve, adjuk hozzá a diplomata krémet, és rétegezzük.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Díszítsük a tortát a piskóta morzsáival, és tálaljuk.
Javaslatok
20 cm-es forma
Spatula
Tál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
További információk
Ideális különleges alkalmak, például a Nemzetközi Nőnap megünneplésére.
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 241,24 |
| Szénhidrátok (g) | 23,9 |
| amelyből cukrok (g) | 16,14 |
| Zsír (g) | 11,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,35 |
| Fehérje (g) | 7,82 |
| Rostok (g) | 0,67 |
| Akció | 0,08 |
- Fehérjék7,82g·18%
- Szénhidrátok23,9g·54%
- Zsírok11,88g·27%
- Rostok0,67g·2%