Egy egyszerű, gyors és gazdaságos recept egészséges és természetes házi piadinák készítéséhez. Nem az eredeti romagnai piadina receptje, hanem egy egyszerű alternatíva egy egészséges ebédhez.
Egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval.
Adjuk hozzá a vizet és az extra szűz olívaolajat, keverjük addig, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre, és nyújtsuk ki őket sodrófával vékony korongokká.
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és süssük mindegyik piadinát oldalanként kb. 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tál
Sodrófa
Tapadásmentes serpenyő
Legfeljebb 2 napig légmentesen záródó edényben tárolandó.
Ez a recept nem törekszik arra, hogy a hagyományos romagnai piadina legyen, és nem kíván megsérteni semmilyen hagyományt.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 258,07 |
| Szénhidrátok (g) | 44,75 |
| amelyből cukrok (g) | 1,06 |
| Zsír (g) | 6,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,94 |
| Fehérje (g) | 6,88 |
| Rostok (g) | 1,38 |
