A cukkinit elég vékony szeletekre vágjuk.
Egy tálban hozzáadjuk a cukkinit, egy csipet sót, egy kevés olajat, a kukoricadarát, a parmezánt, majd az egészet összekeverjük.
Két tojást felverünk egy csészényi tejjel, hozzáadjuk a cukkinihez, és alaposan összekeverjük.
Egy hőálló tál aljára egy kevés olajat és egy kevés kukoricadarát szórunk, majd a massza felét beleöntjük.
Tetszés szerint megtöltjük, majd a massza másik felével befedjük, spatulával egyenletesen elsimítjuk.
A tetejére egy kevés olajat csorgatunk, tetszés szerint még egy kevés kukoricadarát szórunk rá.
200 fokon 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Hőálló tál
Spatula
Azonnal fogyasztandó, vagy legfeljebb 2 napig hűtőben tárolható.
A tölteléket más felvágottakkal vagy sajtokkal is személyre szabhatod.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 193,62 |
| Szénhidrátok (g) | 6,9 |
| amelyből cukrok (g) | 1,85 |
| Zsír (g) | 11,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,91 |
| Fehérje (g) | 14,69 |
| Rostok (g) | 0,52 |
| Akció | 0,45 |
