Egy tálba öntsd a lisztet, az élesztőt, és fokozatosan adagold hozzá a vizet, miközben kevered.
Végül add hozzá az olajat és a sót.
Először a tálban, majd egy munkafelületen gyúrd néhány percig.
Tedd a tésztát egy fóliával letakart tálba, és keleszd a duplájára.
Vedd elő a tésztát, oszd 8 részre, és formázz kis cipókat; hagyd kelni fél órát.
Közben vágd a burgonyát nagyon vékony szeletekre, és jól itasd le.
Nyújtsd ki az apró cipókat az ujjaiddal, hosszúkás formára.
Fűszerezd a burgonyával, rozmaringgal, egy csipet sóval és egy kevés olajjal.
Süsd légsütőben 190 fokon 12 percig, vagy előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig.
Nem szükséges megfordítani a pizzetteket sütés közben.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 195,75 |
| Szénhidrátok (g) | 36,75 |
| amelyből cukrok (g) | 0,94 |
| Zsír (g) | 3,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,47 |
| Fehérje (g) | 6,05 |
| Rostok (g) | 1,8 |
| Akció | 0,38 |
