Egy ízletes sós pite, tökéletes második fogásként vagy előételként tálalva. Kiváló előre elkészíteni, és ideális ebédnek is az irodába.
Tisztítsa meg és vágja vékony szeletekre az articsókákat, majd tegye hideg vízbe citrommal, hogy ne barnuljanak meg.
Süsse az articsókákat serpenyőben olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával 15-20 percig.
Vágja kockákra a burgonyát, és süsse serpenyőben egy kevés olajjal 15-20 percig, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítve.
Verje fel a tojásokat egy tálban, adjon hozzá sót, borsot, stracchinót, articsókát és reszelt parmezánt.
Vegyen elő egy tésztalapot, szurkálja meg az alját, majd szórja meg zsemlemorzsával és tegye rá a coppát.
Adja hozzá a tojásos keveréket, majd a maradék articsókát, stracchinót és burgonyát.
Szórjon a tetejére egy kevés parmezánt, zsemlemorzsát és locsoljon rá egy kevés olívaolajat.
Süsse előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 35-40 percig. Az utolsó 5 percben kapcsolja be a grillezőt.
Kiváló előre elkészíteni, és ha marad, ebédnek vinni az irodába.
A sütés utolsó 5 percében kapcsolja be a grillezőt a tökéletes pirulás érdekében.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 159,4 |
| Szénhidrátok (g) | 12,73 |
| amelyből cukrok (g) | 1,54 |
| Zsír (g) | 8,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,11 |
| Fehérje (g) | 7,68 |
| Rostok (g) | 2,43 |
| Akció | 0,25 |
