Gyors és ízletes tészta citrompestóval és füstölt lazaccal. A citromot olajos magvakkal és parmezánnal turmixolva selymes pesto készül, amely a serpenyőben átforgatott lazachoz kerül a tészta ízesítésére.
Forralj fel bőséges sós vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
Készítsd el a szószt: vágd karikákra a póréhagymát, és kevés olajon párold meg egy serpenyőben; sózd meg. Pár perc múlva add hozzá a darabokra vágott lazacot, és röviden süsd át.
Közben készítsd el a citrompestót: turmixold össze a citrom levét és héját az olajos magvakkal, a parmezánnal, kevés olajjal, sóval és borssal, amíg sima krémet kapsz.
Szűrd le a tésztát al dentére, miközben tegyél félre néhány evőkanálnyi főzővizet; tedd át a serpenyőbe a lazaccal, és keverd össze.
A tűzről levéve add hozzá a citrompestót a tésztához, és dolgozd össze; ha szükséges, adj hozzá néhány teáskanál főzővizet a krémesség beállításához.
Serpenyő
Turmixgép/mixer
Tésztás fazék
Szűrő
Ha szükséges, adj hozzá a tészta főzővizéből, hogy krémesebb legyen a szósz.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 194,36 |
| Szénhidrátok (g) | 26,59 |
| amelyből cukrok (g) | 3,55 |
| Zsír (g) | 5,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,55 |
| Fehérje (g) | 11,08 |
| Rostok (g) | 2,21 |
| Akció | 0,28 |
