Egy tálban keverd össze a lisztet a sóval.
Add hozzá a vizet és az extra szűz olívaolajat, majd keverd addig, amíg homogén tésztát nem kapsz.
Oszd a tésztát 4 egyenlő részre, és sodrófával nyújtsd vékony korongokká.
Forrósíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és süsd a piadinákat oldalanként körülbelül 2-3 percig, amíg meg nem pirulnak.
Tál
Sodrófa
Tapadásmentes serpenyő
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolandó.
Ez a recept nem törekszik arra, hogy hagyományos romagnai piadina legyen, és nem kíván sérteni semmilyen hagyományt.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Szénhidrátok (g) | 71,6 |
| amelyből cukrok (g) | 1,7 |
| Zsír (g) | 0,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 11 |
| Rostok (g) | 2,2 |
