Briós tuppóval

Name: Briós tuppóval
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g liszt; 20 g extra szűz olívaolaj; 2 evőkanál mascarpone; 250 g tej; 12 g friss élesztő; 120 g cukor; 1 csipet vanília; 1 csipet só; ízlés szerint reszelt narancshéj

@giusynacookinglover

Kategória: Desszertek

Egy finom változata a szicíliai briósnak, mascarponéval gazdagítva, vaníliával és narancshéjjal ízesítve.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Hozzávalók

Adagok száma

Liszt500g
Extra szűz olívaolaj20g
Mascarpone2cucchiai
Tej250g
Friss élesztő12g
Cukor120g
Vanília1pizzico
Só1pizzico
Reszelt narancshéjízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Oldjuk fel az élesztőt a tejben, és adjuk hozzá a vaníliát és a cukrot. Keverjük össze.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a lisztet, a narancshéjat, az olajat, a mascarponét és egy teáskanál mézet. Dolgozzuk össze a tésztát, amíg sima állagot nem kapunk.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Hagyjuk a tésztát letakarva pihenni két órán át.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Formázzunk 80 g-os és 20 g-os golyókat a tuppóhoz. Hagyjuk a briósokat egy sütőlemezen pihenni legalább egy órán át.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Kenjük meg a briósokat tojássárgája és tej keverékével.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Süssük előmelegített, statikus sütőben 180°C-on 15-20 percig.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tortatartóban tárolva 48 órán át puhák maradnak.

További információk

Meg lehet tölteni lekvárokkal, kenhető krémekkel vagy fagylalttal. Sárfányt is adhatunk hozzá, hogy intenzívebb sárga színt kapjunk.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	296,83
Szénhidrátok (g)	54,2
amelyből cukrok (g)	16,7
Zsír (g)	6,26
amelyből telített zsírsavak (g)	2,54
Fehérje (g)	8,51
Rostok (g)	1,27
Akció	0,18

Fehérjék
8,51g·12%
Szénhidrátok
54,2g·77%
Zsírok
6,26g·9%
Rostok
1,27g·2%