Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a tojást, a növényi tejet és az ecettel aktivált szódabikarbónát.
Adjuk hozzá a fahéjat, és keverjük simára.
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és öntsünk bele egy merőkanálnyi palacsintatésztát.
Süssük 2-3 percig, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is aranybarnára.
Ismételjük, amíg a tészta el nem fogy. Melegen tálaljuk.
Tálaljuk görög joghurttal és magvajjal a keto jelleg megőrzése érdekében, vagy juharsziruppal és friss gyümölcsökkel.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 289,82 |
| Szénhidrátok (g) | 6,38 |
| amelyből cukrok (g) | 5,82 |
| Zsír (g) | 23,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,73 |
| Fehérje (g) | 11,17 |
| Rostok (g) | 3,52 |
| Akció | 0,1 |
