Szeleteld fel a hagymákat, és tedd őket vízbe ázni.
Közben készíts tésztát vízből, lisztből, sóból, olajból és élesztőből; szükséged lesz egy tálra, mert a tészta lágy.
Bélelj ki két 22 cm-es formát vagy egy nagy tepsit sütőpapírral, helyezd rá a hagymákat egy kevés olajjal, majd kanalazd rá a tésztát, simítsd el, és locsold meg még egy kevés olajjal.
Süsd előmelegített sütőben 180°-on körülbelül 30 percig.
Vedd ki a sütőből, fordítsd meg a focacciát, töltsd meg mozzarellával és speckkel, majd tedd vissza a sütő felső részébe, hogy 5-10 perc alatt megpiruljon, ízlés szerint.
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható.
A specket helyettesítheted főtt sonkával vagy szalonnával. Tálald salátával egy teljes értékű étkezéshez.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 181,65 |
| Szénhidrátok (g) | 38,85 |
| amelyből cukrok (g) | 3,2 |
| Zsír (g) | 0,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,09 |
| Fehérje (g) | 6,19 |
| Rostok (g) | 1,71 |
| Akció | 0,7 |
