Rusztikus és tápláló zsemlék sütőtöklisztből, fekete szezámmaggal és ropogós magkeverékkel a tetején. Tökéletesek az étkezések mellé vagy nassolnivalónak.
Egy tálban keverd össze a kétféle lisztet az anyakovásszal.
Fokozatosan add hozzá a vizet, és dagaszd sima masszává.
Dolgozd bele a sót és a fekete szezámmagot a tésztába.
Takard le a tésztát, és hagyd kelni körülbelül 2 órán át.
Formázz zsemléket, és kend meg őket vízzel.
Szórd meg a zsemléket a tetejükön lévő vegyes magokkal.
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 25 percig.
Tál
Sütő
Konyhai ecset
Papírzacskóban 2-3 napig tárolható.
Ideális levesek vagy saláták mellé.
Italia, Sicilia
