A szójás, lenmagos és fekete szezámos toastkenyér tápláló és egészséges választás, tökéletes azoknak, akik rostban, fehérjében és jó zsírokban gazdag élelmiszert keresnek. Ideális reggelire, uzsonnára vagy az étkezések kísérőjeként, köszönhetően a szívre, az emésztésre és az általános jólétre gyakorolt jótékony hatásainak.
Keverjék össze a liszteket egy nagy tálban.
Adják hozzá a kovászt és a vizet, majd gyúrják össze, amíg homogén masszát nem kapnak.
Tegyenek hozzá olívaolajat, tejet és sót, és folytassák a gyúrást.
Adjanak hozzá ízlés szerint vegyes magvakat, és jól dolgozzák bele.
Hagyják a tésztát a térfogatának megduplázódásáig kelni.
Tegye át a tésztát egy kenyérformába, és hagyja újra kelni.
Süsse előmelegített sütőben 230°C-on körülbelül 40 percig.
Tálalás előtt hagyják kihűlni.
Kenyérforma
2-3 napig műanyag zacskóban vagy légmentesen záródó edényben tárolandó.
Tökéletes reggelire vagy uzsonnára lekvárral és mogyoróvajjal.
Italia, Lombardia
