Hozzávalók
- Culurgionis kiroza
32darab - Paradicsomszószízlés szerint
- Reszelt sajtízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Egy fazékban forraljunk vizet, és sózzuk meg.
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Amint a víz felforr, tegyük bele a Culurgionis Kirozát, és fakanállal keverjük meg, hogy ne tapadjanak az edény aljára.
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Amikor a víz újra felforr, a Culurgionis Kiroza feljön a felszínre.
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Főzzük még körülbelül két percig; akkor lesznek készen, amikor kissé megduzzadnak.
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Ekkor szűrőkanállal szedjük ki a Culurgionis Kirozát, és távolítsuk el a felesleges vizet.
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Helyezzük őket egy tálra, amelyre előzőleg paradicsomszószt tettünk.
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Tegyünk egy kis paradicsomszószt minden culurgionira, majd szórjunk rá reszelt sajtot.
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Folytassuk így egy második réteggel, vagy tálaljuk egyesével a porciókat ugyanígy.
Javaslatok
Fakanál
Szűrőkanál
Általános információk
További információk
Ajánlott nem túl érett sajtot használni, hogy ne nyomja el a Culurgionis ízét.
Eredet
Italia, Sardegna