Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra, alsó-felső sütési módban, és vajazzuk ki a választott formát, majd szórjuk meg liszttel is, a felesleget pedig távolítsuk el.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, és verjük 4 percig, amíg dús, világos és szalagos masszát nem kapunk.
Ezután adjuk hozzá a joghurtot és a szobahőmérsékletű olajat.
Szitáljuk össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport, majd fokozatosan, óvatosan keverjük bele.
Végül adjuk hozzá a vanília kivonatot.
Osszuk ketté a masszát, mérjünk ki körülbelül 480 g-ot, és adjunk hozzá 20 g kakaót.
Ha a kakaós massza nagyon száraz, fokozatosan adjunk hozzá néhány csepp tejet.
Kezdjük el váltogatni a tésztákat, egy kanál fehéret és egy kanál kakaósat, amíg el nem fogynak.
Süssük a sütő alsó részéhez közelebbi előtti rácson körülbelül 40/45 percig. A 40. perctől végezzünk tűpróbát.
Elektromos habverő
Hűvös, száraz helyen tárolandó.
Tálalható porcukorral megszórva vagy tejszínhabbal.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 280,13 |
| Szénhidrátok (g) | 48,01 |
| amelyből cukrok (g) | 23,79 |
| Zsír (g) | 2,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,74 |
| Fehérje (g) | 6,12 |
| Rostok (g) | 0,63 |
| Akció | 0,14 |
