Vágjuk a cukkinit vékony karikákra, tegyük egy nagy tepsibe, és fűszerezzük három evőkanál zsemlemorzsával, három evőkanál parmezánnal, egy evőkanál extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal. Jól dolgozzuk össze kézzel, hogy átvegyék az ízeket, és a bundázás egyenletesen eloszoljon. Miután jól bepaníroztuk őket, rendezzük el a tepsiben, és hogy a tetejükön kialakuljon a klasszikus ropogós réteg, adjunk hozzá egy evőkanál zsemlemorzsát, egy evőkanál parmezánt és egy evőkanál extra szűz olívaolajat keverés nélkül. Süssük 180°C-on, előmelegített légkeveréses sütőben 25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 43,56 |
| Szénhidrátok (g) | 4,49 |
| amelyből cukrok (g) | 1,4 |
| Zsír (g) | 1,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,8 |
| Fehérje (g) | 2,99 |
| Rostok (g) | 1,32 |
| Akció | 0,05 |
